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各メニューについて専門的なことをご案内

ご用意しているメニューについて、使用している食材やスタッフのこだわりなどをご紹介します。南魚沼市に拠点を置き、越後牛や南魚沼産コシヒカリを使った定食やステーキなどのランチ、夜は地酒やウイスキーを楽しめる空間をご用意しております。贅沢な肉料理とこだわりのご飯をぜひご堪能いただけます。

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拠点を南魚沼市に置き、地域に根ざして営業しており、昼は越後牛を贅沢に使用したステーキ重などのランチをご用意しています。各メニューについて専門的なことを踏み込んでご案内いたします。ご飯には南魚沼産コシヒカリを使用し、地元の湧き水で丁寧に炊き上げています。

噛みごたえのある肉の旨味と甘みのあるご飯の組み合わせが格別な定食をご用意しております。夜には八海山の限定酒や希少なジャパニーズウイスキーなどを取り揃え、お店の建物は古民家を改装しており、落ち着いた空間でゆったりとお楽しみいただけます。