新潟県南魚沼市の定食なら素材が贅沢な炭火ステーキ重 月夜に米と牛 | 美味

拠点を置く南魚沼市の豊かな自然に育まれた食材を使用し、地域の味わいを存分に楽しめる食事処として営業しております。昼は、越後牛を使用したステーキ重などの定食を提供し、南魚沼市産のコシヒカリを地元の湧き水でふっくらと炊き上げたご飯とともに堪能していただけます。ランチタイムには、ハンバーグやもつ煮込み、お子様向けのメニューも充実しており、ご家族でも安心してお越しいただけます。夜は、落ち着いた空間で新潟の地酒やジャパニーズウイスキーを楽しむことができ、宴会や会食にも最適なひとときを演出いたします。特に「八海山 魚沼で候」や、「山崎」「白州」といった希少なウイスキーも取り揃えております。

肉本来の旨味を引き出すため、越後牛は炭火で香ばしく焼き上げており、特製の甘めのタレと卵黄がさらに味に深みを加えております。贅沢なステーキをリーズナブルに味わえる場所として多くの方にご利用いただいております。ご来店の時間帯によって、昼食にふさわしい定食からディナータイムを盛り上げる地元のお酒まで幅広くご用意し、お客様のご期待にお応えできるように努めています。

昼は越後牛を贅沢に使ったステーキ重や、コシヒカリを炊き上げた定食など、拠点を置く新潟ならではの味わいを楽しめるランチを用意しております。質の良い肉の旨味を最大限に活かすため、炭火で丁寧に焼き上げ、香ばしさとジューシー味わいのバランスが取れるように丹精を込めて仕上げました。ふっくらと炊かれたコシヒカリは、湧き水の清らかさと南魚沼の気候により、豊かな甘みと粘りを感じる食味に仕上がっております。夜には昼間と異なる表情を覗かせ、新潟の地酒やジャパニーズウイスキーを揃えた酒処として営業しており、地元のお客様をはじめ観光客にもご来店いただいています。

「魚沼で候」や「響」「余市」といった入手が難しいジャパニーズウイスキーも取り揃え、通好みの名酒をリーズナブルな価格で、肩肘張らずに味わえる空間が広がっております。昼間にご用意する様々なメニューとは少し異なり、夜は酒に合う肴や小皿料理も取り揃えており、気軽に立ち寄っていただけるおもてなしを心がけています。古民家を改装した和風の店内で、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。